Ingredientes
- 4 Huevos
- 600 ml Leche (más o menos )
- 4-5 Panes
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 125 g Azúcar
- 300 g Azúcar
Preparación
Cortar los panes en pedacitos chiquitos y meter en un bowl.
Calentar la leche (no hervir). Mientras la colocamos con el pan así se hablanda.
Agregar el azúcar en un bowl aparte junto a los huevos y batir.
Integramos todo y le agregamos la ensencia de vainilla. Revolver y dejar reposar un rato mientras hacemos el caramelo.
Para el caramelo: calentamos bien la olla o sartén y le agregamos el azúcar, ponemos en mínimo y dejar quieto hasta que veamos que se está derritiendo el azúcar. Cuando vemos que se está derritiendo, de afuera hacia adentro integramos el azúcar seco. No revolver todo junto porque se va hacer pelotitas. Luego que se vaya derritiendo todo revolvemos un rato más y listo!
Volcamos el azúcar en el o los recipientes y le agregamos la mezcla.
Por último ponemos al horno a bano maria por 1 hora o más, depende de cada horno.
Y fin.
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