Budin de Pera

En un bol ponemos el azúcar y la manteca blanda y los mezclamos bien, luego le agregamos de a uno los huevos, una ves que está todo bien incorporado le agregamos las peras cortadas chiquitas y medias aplastadas.

Una ves que estan todos los humedas Unidos le incorporamos los secas (la harina y el polvo de hornear) mezclamos todo con movimientos envolventes hasta que quede todo bien unido.

Enmantecamos y enharinamos una olla essen o antiadherente, en el centro le ponemos una lata con peso para hacerlo tipo savarin y le colocamos la preparación. Cocinamos a fuego corona por uno 40 min aprox. O hasta que lo pinches y salga seco.

Muy rendidor. A disfrutar con unos ricos mates o una infusion para la merienda.