Budín de Zanahoria (Bolo de Cenoura)
Este budín de zanahoria, popular en Brasil, es una opción esponjosa y llena de sabor. Muy sencillo de hacer, combina ingredientes básicos y una cobertura de ganache de chocolate que lo hace irresistible.
Duración
55 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Taza Aceite
- 3 Zanahorias ralladas
- 4 Huevos
- 2 Tazas Azúcar
- 2 Tazas Harina de trigo
- 1 cda Polvo de hornear
- 200 g Crema de leche
- 200 g Chocolate semiamargo
- 20 g Mantequilla
Preparación
Licúa las zanahorias ralladas, los huevos y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea, luego agrega el azúcar y bate unos minutos más.
Vierte la mezcla en un bol y mezcla con la harina y el polvo de hornear, integrando suavemente.
Vierte la preparación en una budinera enmantecada y enharinada, y hornea a 180°C durante 40 minutos, hasta que esté dorado y al pinchar salga limpio.
Prepara un ganache de chocolate calentando la crema y vertiéndola sobre el chocolate y la manteca; una vez frío, cubre el budín con está cobertura para decorarlo y finalizar su preparación.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Budín de Zanahoria (Bolo de Cenoura)?
La receta de Budín de Zanahoria (Bolo de Cenoura) lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Budín de Zanahoria (Bolo de Cenoura)?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budín de Zanahoria (Bolo de Cenoura)?
Budín de Zanahoria (Bolo de Cenoura) es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budín de Zanahoria (Bolo de Cenoura)?
Los ingredientes principales son: 1/2 Taza Aceite; 3 Zanahorias ralladas; 4 Huevos; 2 Tazas Azúcar; 2 Tazas Harina de trigo; 1 cda Polvo de hornear.
Comentarios
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