
Ingredientes
- 1 litro Limón
- 1 Naranja
- 1 Mandarina
- 3 Huevos
- 3 Tazas Azúcar
- 3 Tazas Harina leudante
- 3/4 Taza Aceite
Preparación
1
Lavar y cortar los citricos y sacarles las semillas, dejarlos con la cascara.
2
Poner todos los ingredientes en una licuadora, o procesadora y licuar 5 minutos
3
Enmantecar y enharinar un molde savarin o budineras individuales, y volcar la preparación hasta 3/4 partes del molde
4
Hornear en horno precalentado 40,45 minutos a 180
5
Hacer un glase con media taza de azúcar ipalpable y una cucharadita de jugo de limón, y revolver hasta formar una pasta
6
Distribuir el glase sobre el budin, dejar secar 15 minutos y a disfrutar
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