Ingredientes
- 2 Mandarinas
- 3 Huevos
- 2 Tazas Harina
- 1 Taza Azúcar
- 150 g Manteca derretida
- 1 Punado nueces picada
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 200 cc Jugo de mandarina
- 100 g Azúcar
- 100 cc Crema de leche
Preparación
Cortamos en 4 dos mandarina (dejamos la cascara) y quitamos las semillas. Colocamos en la procesadora o licuadora junto con los 3 huevos
Pasamos a un bowl y colocamos la manteca derretida, el azúcar. Integranos bien y agregamos la harina, el polvo de hornear y las nueces picadas.
Colocamos esta preparación en un molde y llevamos a horno bajo precalentado por unos 50'.
PARA LA SALSA: exprimimos unas mandarinas para obtener 200 cc de jugo. Mezclamos con 100 gm de azúcar y llevamos a fuego bajo hasta obtener un almibar. Antes de retirar, colocamos 100 cc de crema de leche y dejamos reducir un poco.
Esparcimos por sobre el budin para cubrirlo y a disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Budin humedo de Mandarina?
Budin humedo de Mandarina es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin humedo de Mandarina?
Los ingredientes principales son: 2 Mandarinas; 3 Huevos; 2 Tazas Harina; 1 Taza Azúcar; 150 g Manteca derretida; 1 Punado nueces picada.
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