Ingredientes
- 100 g Manteca pomada (1/2 barra del pan de 200g)
- 150 g Azúcar normal (3/4 taza)
- 2 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
- 155 g Harina 0000 (1 taza y 1/4)
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 25 g Cacao amargo (2 cdas)
- 100 ml Leche (un poco menos de 1/2 taza)
- 3 cdas Leche no del total
Preparación
Primero, batir la manteca con el azúcar 5min
Agregar los huevos de a poco, en tres partes
Agregar la harina y el polvo tamizandola en 3 veces
Colocar la leche e ir batiendo
Ahora vamos a separar la masa en dos partes
A una parte le vamos a agregar el cacao, pero antes lo vamos a mezclar con 3 cdas de leche y lo llevamos al microondas 30 segundos o a fuego bajo. Esto se hace porque normalmente el cacao amargo seca la masa
Una vez que mezclaste la leche con cacao agregarlo a una mitad de la masa y mezclar
Ahora vamos a poner las dos mezcla en un molde de budin enmanteca y enharinado. Para agregar las dos mezclas, poner una cucharada de mezcla de chocolate y otra de vainilla, y así
Para hacer el efecto marmolado, agarrar un palito de broche, un escarbadientes o un cuchillo y empezar a marmolearlo
Ahora llevar al horno 180por aprox. 35min
Desmoldar! Y listo!
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