Ingredientes
- 150 g Harina 0000
- 120 g Azúcar comun
- 10 g Cacao amargo negro
- 1 Huevo
- 40 g Manteca
- 100 cc Leche descremada
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 1 pizca Sal
Preparación
Bati ligeramente la manteca blanda con el azúcar hasta formar una crema. Agrega la esencia y el huevo e integra.
Incorpora la leche y mezcla hasta homogeneizar.
Agrega la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato e integra bien. Ahora, dividi la preparación en dos partes iguales. A una parte, agregale el cacao amargo y la cucharada de leche.
Verte las mezclas, intercalando los colores en una budinera n 2 que tiene que estar enmantecada y enharinada (yo reemplazo la manteca por rocio vegetal o aceite).
Cuando hayas completado con toda la preparación, con un palillo o palito de brochettes, dibuja ondas a lo largo de todo el molde, fijandote que estes llegando hasta abajo. Hornea a temperatura baja en horno precalentado por 50 min. Aprox.
Una vez cocido, deja enfriar y listo!
NOTA: con esta receta sale un budin en una budinera n 2 o 6 muffins. La cocción va a variar de acuerdo al tamaño del molde. Guardalo a temperatura ambiente en un taper o bolsa. Dura 7 dias!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Budin marmolado?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin marmolado?
Budin marmolado es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin marmolado?
Los ingredientes principales son: 150 g Harina 0000; 120 g Azúcar comun; 10 g Cacao amargo negro; 1 Huevo; 40 g Manteca; 100 cc Leche descremada.
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