Ingredientes
- 2 Huevos
- 3/4 Taza Azúcar mascabo
- 1 Taza Harina integral
- 3/4 Taza Aceite neutro
- 1 cdta Polvo de hornear
- litro Eche, cant. nec
- Ahora lo que lo hace diferente está vez
- 2 cdas Cacao amargo
- 50 g Papaya rosada glaseada
- 50 g Frutas glaseadas surtida
Preparación
1
Batir el azúcar con los huevos y el aceite. Agregar el cacao y mezclar.
2
Aparte mezclar los ingredientes secos, mezclando con ellos las frutas picadas.
3
Mezclar los secos con la preparación de cacao, agregando leche en cantidad necesaria hasta lograr la textura de una masa de budin.
4
Verter en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado, o, como fue mi caso, solo enmantecado, ya que use molde antiadherente cocinando en olla, hasta comprobar cocción con palito de brochette.
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