Ingredientes
- 750 g Harina leudante
- 4 Huevos
- 1 Yema
- 300 g Azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 Medida licor de café al conac
- 200 g Manteca o margarina
- Esencia de vainilla
- litro Eche para ligar
- Chocolate en polvo (si queremos alguno marmolado)
- 100 g Pasas de uva, hidratadas con agua caliente 1h ant
- Merengue, chocolate, glase o lo que se desee para decorar
Preparación
1
Enmantecar y enharinar los moldes
2
Mezclar la manteca blanda, el azúcar, esencia, ralladura, y licor.
3
Colocar la harina y añadir leche hasta formar un mezcla pesada con la consistencia como para hacer bunuelos
4
Si queremos variantes separamos cantidades para agregar chocolate, pasas o fruta
5
Cocinas a 150cc por 35'- 40' o hasta que al pincharlo salga un palillo seco
6
Decorar a gusto
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