Budinazo de coco y dulce de leche

Preparacion: Primero batimos la manteca junto con el azúcar. En la batidora hasta obtener una mezcla de color claro y bien cremosa. Entonces agregamos de a uno los huevos, sin dejar de batir. Una vez que los huevos esten bien integrados, agregamos la leche y la vainilla. Aparte mezclamos los ingredientes secos, es decir la harina, el coco

Sumamos a la preparación anterior, de a poco y siempre revolviendo para integrar todo muy bien. Luego cubrimos el fondo de una budinera para budin ingles y arriba ponemos el dulce Para terminar cubrimos de más masa y espolvoreamos con azúcar. Llevamos al horno a180c por 40 minutos aproximadamente. Hasta que pinchemos con un escarbadientes o un cuchillo y salga seco