Cachitos

Para preparar los panes de leche, se comienza colocando la harina en forma de volcancito sobre una superficie limpia.

Luego se agrega el azúcar y se espolvorea con polvo de hornear.

Después, se procede a deshacer la levadura en la leche y mezclar hasta obtener una consistencia homogenea.

Está mezcla de leche se vierte sobre la harina, a la que se le añade sal, queso, esencia de vainilla, huevos y manteca.

La masa se amasa hasta lograr una consistencia uniforme, anadiendo más harina poco a poco si es necesario.

Luego, se espolvorea harina sobre una superficie plana y se coloca la masa.

Se hacen bolitas de masa, se estiran y se marcan con un cuchillo.

Se enrolla la masa y se le da forma de U.

Finalmente, se barniza con huevo batido y se hornea por 30-40 minutos a 175C hasta que esten dorados y cocidos por dentro.