Ingredientes
- 2 Medias tazas de café recien hechos
- 2 Tazas Leche vegetal (yo he puesto de avena)
- 2 cdas Y media de puré de calabaza asada
- 1 cdta Canela en polvo
- 1/2 cdta Jengibre en polvo
- 1/8 cdta Nuez moscada
- 1 cdta Azúcar
Preparación
Preparamos la mezcla de especias en un tarrito y la mezclamos bien: canela, jengibre y nuez moscada.
Preparamos la cafetera y ponemos a hacer café, para que este calentito y recien hecho en el momento de mezclar todo.
Sacamos todos los ingredientes para tenerlos a mano. El puré de calabaza se puede comprar hecho y hacerlo en casa. Solo necesitas calabaza y el horno. Ver mi receta en la que explico como hacerlo. Yo lo tenia conservado en un tupper de cristal en la nevera
Ponemos un cazo al fuego y le anadimos las dos tazas de leche, las cucharadas de puré de calabaza y las especias. La leche es al gusto, sale muy rico con leche de coco (tanto de brick como de lata, está habria que rebajarla un poco con agua). Removemos bien y dejamos cocer a fuego lento sin que llegue a hervir (vamos removiendo). Le anadimos una cucharadita de azúcar.
Por ultimo, echamos la leche con la calabaza y las especias en un vaso o taza, removemos y anadimos el café. Removemos bien y tomamos calentito. Como decoracion se le puede añadir nata montada al vaso, pero es para gustos.
Comentarios
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