Torta de auyama (calabaza)
La Torta de Auyama es un postre suave y delicado, ideal para compartir en una tertulia o acompanar un café. Su versatilidad permite agregar un toque personal a está deliciosa preparacion. Para su elaboracion, se requiere precalentar el horno, cocinar y hacer un puré con la auyama, y luego mezclarla con otros ingredientes para obtener una masa uniforme. Finalmente, hornee y disfrute en buena compania.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 Taza Puré de auyama
- 1/2 Taza Harina de avena
- 1/2 Taza Panela
- 1/4 Taza Leche de almendra
- 3 cdas Aceite de coco
- 1/2 cdta Esencia de coco
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- Uvas pasa
Preparación
Para preparar este delicioso pastel de auyama, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 170C/350F.
Luego, cocina la auyama hasta que este bien suave.
Una vez lista, retira la piel y haz un puré con la pulpa, mezclandola con un poco de agua.
En un recipiente aparte, con ayuda de una batidora, cremar el aceite de coco a temperatura ambiente junto con la panela.
Agrega la esencia de tu preferencia y la mezcla de auyama, integrando todo de manera homogenea.
Por otro lado, en un bowl, tamiza la harina junto con la sal y el polvo de hornear.
Poco a poco, añade la mezcla seca a la mezcla humeda, revolviendo hasta obtener una masa uniforme.
Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y llevalo al horno.
Cocina por aproximadamente una hora, o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
Una vez listo, retira el pastel del horno y deja que se enfrie un poco antes de desmoldarlo.
Listo para ser disfrutado en buena compania!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta de auyama (calabaza)?
La receta de Torta de auyama (calabaza) lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta de auyama (calabaza)?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta de auyama (calabaza)?
Torta de auyama (calabaza) es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta de auyama (calabaza)?
Los ingredientes principales son: 1/2 Taza Puré de auyama; 1/2 Taza Harina de avena; 1/2 Taza Panela; 1/4 Taza Leche de almendra; 3 cdas Aceite de coco; 1/2 cdta Esencia de coco.
Comentarios
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