Ingredientes
- 6 Tazas Agua
- 1 Raja de canela gruesa
- 4 Clavos de olores
- 100 g Piloncillo
- 50 g Chocolate de metate
- 100 g Café molido
Preparación
En la olla se coloca el agua y se calienta hasta que empiece a hervir.
Se agrega la raja gruesa de canela, los clavos, el piloncillo y el chocolate.
Se baja el fuego y se retira la espuma que se forma en el chocolate cuando empiece a hervir de nuevo.
En este momento se añade el café y se apaga el fuego.
Se deja la olla cerca de la lumbre para que se mantenga caliente y el café se asiente, evitando que hierva.
Para servir, se utiliza un jarrito a modo de cucharon, procurando obtener el café de la parte superior sin agitar el sedimento.
En cada jarrito llenado hasta la mitad, se coloca una raja de canela en lugar de una cuchara.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Café de olla camino real?
La receta de Café de olla camino real lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Café de olla camino real?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Café de olla camino real?
Café de olla camino real es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Café de olla camino real?
Los ingredientes principales son: 6 Tazas Agua; 1 Raja de canela gruesa; 4 Clavos de olores; 100 g Piloncillo; 50 g Chocolate de metate; 100 g Café molido.
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