Fresco de calala
Fresco de calala, una bebida exotica con un poco de especias y el aroma de la canela. Se aprovecha al maximo la fruta para crear un refrescante y delicioso brebaje ideal para los dias calurosos o acompanar una buena comida en familia. El proceso de extraccion se realiza con cuidado para obtener el jugo más puro y su sabor caracteristico. Una joya para disfrutar en cualquier momento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
16
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Calala
- 1 Taza Agua
- 1 litro Agua
- Canela en raja
- 5 Clavos de olores
- 8 Pimientas dulces
- 2 litros Agua
- Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está refrescante bebida, se debe comenzar picando las calalas por la mitad y extrayendo cuidadosamente su pulpa con una cuchara, reservando las cascaras.
Posteriormente, se coloca la pulpa en un colador sobre una fuente y se presiona para extraer todo su jugo.
Las semillas se licuan ligeramente y se cuelan para obtener todo su jugo.
En una olla con agua, se colocan las cascaras de calala, clavos de olor, pimientas dulces y rajas de canela.
Se tapa la olla y se cocina durante 5 minutos hasta que las cascaras esten blandas.
Una vez listas, se dejan reposar y se reserva el caldo resultante.
Las cascaras de calala picadas se colocan en la licuadora junto con el caldo de cocción y el azúcar, y se licuan hasta lograr una mezcla homogenea que luego se cuela en una jarra.
Se añade el nectar y el agua a la jarra, se mezcla bien y se sirve en vasos con cubitos de hielo para disfrutar de está deliciosa bebida refrescante.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Fresco de calala?
La receta de Fresco de calala lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Fresco de calala?
Con esta receta obtienes 16 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fresco de calala?
Fresco de calala es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fresco de calala?
Los ingredientes principales son: 3 Calala; 1 Taza Agua; 1 litro Agua; Canela en raja; 5 Clavos de olores; 8 Pimientas dulces.
Comentarios
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