Cafiroleta postre
La Cafiroleta es un postre delicioso de boniato y coco, con una textura suave y cremosa. Prepararla es sencillo: tritura boniato cocido, agrega leche de coco, azúcar y sal, cocina a fuego lento hasta obtener una mezcla cremosa. Sirve frío y disfruta de su dulce sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Boniatos medianos
- 6 Tazas Azúcar
- 2 Tazas Coco rallado
- 3 Tazas Agua
- 5 Yemas de huevos
- 1 Limón
- Canela molida
Preparación
Los boniatos se lavan, limpian y pican.
El limón se lava y se le extraen tiras de la corteza.
A continuación, se hace un almibar grueso con el azúcar y el agua.
Se exprime el coco rallado en un pano para obtener la leche y se reserva.
En un caldero con suficiente agua para sancochar los boniatos, se cocinan hasta que esten blandos y se reducen a puré.
Se añaden al puré las tiras de limón y el almibar, cocinando a fuego bajo y moviendo constantemente.
Una vez que el dulce haya alcanzado el punto adecuado, se retira del fuego.
Luego se agrega la leche de coco y las yemas, se mezcla bien y se vuelve a poner al fuego por cinco minutos más.
Se retira del fuego y se vierte el dulce en moldes, espolvoreandolo con canela molida por encima.
Se puede optar por dejarlo así o hornearlo durante diez minutos para darle un toque adicional.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cafiroleta postre?
La receta de Cafiroleta postre lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cafiroleta postre?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cafiroleta postre?
Cafiroleta postre es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cafiroleta postre?
Los ingredientes principales son: 3 Boniatos medianos; 6 Tazas Azúcar; 2 Tazas Coco rallado; 3 Tazas Agua; 5 Yemas de huevos; 1 Limón.
Comentarios
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