Calabaza/ zapallo relleno!

Ponemos a hervir el zapallo entero para que ablande. Yo lo cocine 30min de un lado y 30 del otro. Lo pinche con un cuchillo para saber si ya estaba. Y aparte puse a rehogar las verduras, le agregue la molida y condimente. Por último le puse lo verde de la cebolla de verdeo. Y me quedo una carbonada. Cuando el zapallo enfrío. Le corte la tapa y saque lo de adentro. Lo cual lo hice puré y se lo agregue a la carbonada y volvi a rellenar poniendole trozos de queso cremoso por dentro y por arriba.

Prendemos el horno, calentamos y esperamos que derrita el queso! Ya que todo lo demas estaba previamente cocinado.