Ingredientes
- 1 Zapallo chico
- 1 Zanahoria mediana
- 1 Cebolla mediana
- 1 Pimiento verde chico
- 2 Rebanadas Paleta(opcional)
- 1 Huevo
- 2 cdas Cualquier queso crema (opcional)
- Queso cremoso para decorar
- C/n Sal
Preparación
En una olla con agua y sal hervir el zapallo entero bien lavado
En un sartén colocar la cebolla cortada chiquita, la zanahoria rallada y el pimiento cortado chiquito con un poco de aceite revolver hasta que este listo
Una vez hervido el zapallo colocarlo en una fuente apta para horno Partido a la mitad sacarle las semillas y después sacarle un poco de zapallo para poder rellenar
En un bols mezclar un huevo dos cucharadas de queso crema el zapallo que sacaste las fetas de jamón cortadas como quieran y las verduras del sartén un poco de sal y los condimentos que quieran y revolver bien una vez unido volcar al zapallo
Poner un poco de queso arriba y meterlo al horno min hasta que este listo y disfrutar
PD: yo lo acompane con un alcaucil pero pueden acompañarlo con cualquier ensalada
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