Canapes de morcilla

Pelar la manzana, quitar el centro, cortar en rodajas de 1 cm - poner dentro de un bowl con agua y unas gotas de limón para que no oxide en el momento de usar volcar el líquido, secar

Acomodar la manzana en una fuente o plato, arriba poner una ruedita de morcilla (pelada) de 1 cm

Cubrir con otra rodajita de manzana y otra de morcilla

Terminar con una hoja de albahaca y medio cherry

Cortar rodajitas de pan (mejor si es del día anterior)

Tostar el pan, rociar con unas gotas de aceite de oliva, raspar un diente de ajo para que tome sabor el pan

Colocar una rodajita de morcilla y albahaca

Coronar con una aceituna verde rellena con morrón y/o negra sin carozo - Las hojas de albahaca se pueden lavar, secar y tener en un frasco en la heladera cubiertas con aceite para usar cuando quieran

Cortar al medio figacitas de manteca o minones, tostar

Rociar con unas gotas de chimichurri

Poner la morcilla, hoja de radicheta, rucula, trocitos de queso fresco y medio cherry

Si no les gusta la morcilla en fiambre, fría (no es cruda ya que viene cocida del frigorifico) quitar la tripa, cocinar en una sartén, agregar trocitos de manzana verde (opcional) sartenear y poner en caliente sobre el pan tostado y hojas verdes

Si les gusta un sabor más dulzon usar manzana roja o pasas de uva sin semillas previamente hidratadas -

Si no quieren trabajar tanto cortando y tostando pan pueden comprar Canapes en el super y rellenarlos con el salteado de manzana con morcilla - servir caliente o frío y no en rueditas