Ingredientes
- 1 Docena discos empanada
- 1/4 kg Carne molida
- 1 Cebolla
- 2 Huevos
- 1 Queso
- 2 cdas Tomate
- 1 Punado aceituna
- C/n Sal, pimienta y condimento de panceta
Preparación
1
Como la mayoria de mis preparaciónes son rapidas y faciles, estas no son la excepcion. Pico la cebolla y la coloco en un sartén a dorar, cuando está blandita le agrego la carne y dejo cocinar, no mucho para que no se seque. Luego agrego el tomate y condimento. Tapo y dejo reposar unos minutos para que se concentren los sabores. Coloco fritolin en placa.
2
Coloco los discos de empanadas(recien sacados de la heladera para que no se ablanden) y relleno con huevo duro carne, aceitunas y queso.
3
Finalmente la coloco en horno eléctrico a temperatura media hasta dorar, prestar atencion que la base también este bien doradita. Está vez las acompanamos con ensalada.
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