Canastita de carne

Como la mayoria de mis preparaciónes son rapidas y faciles, estas no son la excepcion. Pico la cebolla y la coloco en un sartén a dorar, cuando está blandita le agrego la carne y dejo cocinar, no mucho para que no se seque. Luego agrego el tomate y condimento. Tapo y dejo reposar unos minutos para que se concentren los sabores. Coloco fritolin en placa.

Coloco los discos de empanadas(recien sacados de la heladera para que no se ablanden) y relleno con huevo duro carne, aceitunas y queso.

Finalmente la coloco en horno eléctrico a temperatura media hasta dorar, prestar atencion que la base también este bien doradita. Está vez las acompanamos con ensalada.