Ingredientes
- 240 g Chicas lomitos de atun al natural
- 120 g Chica atun desmenuzado al aceite
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento morron
- 2 Cebollas medianas moradas
- 12 Tapitas empanadas de hojaldres
- 100 g Queso muzzarella rallado para decorar (opcional)
- 100 g Tomatitos cherry
Preparación
Picar la cebolla chiquita y reahogarla con un poquito de aceite a fuego medio. Agregarle el pimiento morrón y el pimiento verde. Cocinar a fuego medio por unos 5/8 minutos. Salpimentar a gusto y reservar.
Lavar y cortar los tomatitos y agregarlos a la sartén de la cebolla y el pimiento. Mezclar.
Agregar el atún desmenuzado junto a su aceite, a la preparación. Y revolver con cuchara de madera hasta que la mayoria de los jugos, se evaporen. Retirar del fuego y colocar en un recipiente para enfriar.
Armar las canastitas con las masas para empanadas y rellenar. Hornear en horno precalentado a 220 por unos 15 minutos. Decorar con un poco de muzzarella rallada para que se gratine en el horno (opcional)
Desmoldar y disfrutarlas en buena compania
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