Ingredientes
- 4 Tapas de empanada para hornos
- 1 Morron mediano
- 3 Cebollas
- 3 Zapallitos verdes
- 1 Lata Choclo en grano
- 2 Cebollitas de verdeos
- C/n Queso fresco
- C/n Condimento
- Aceite
- litro Sal
Preparación
Picamos las verduras
En 2 cacerolas tiramos un chorrito de aceite y lo dejamos calentar un poco. Cuando este caliente ponemos En una cacerola, cebolla y morron, en la otra ponemos cebolla morrón y verdeo. Cuando esten medio transparentes las cebollas agregan la carne y en la cacerola que tiene cebolla de verdeo agregan los zapalltos. Condimentan todo a su gusto.
El zapallito no hay que cocinarlo mucho ya que en el horno continua la cocción al igual que la carne. Cuando ya lo tenemos listo apagamos el fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente
Cuando el relleno de verduras este listo, le agregamos el choclo y los huevos, integramos todo bien y ya podemos proceder a hacer las canastitas con las tapas de empanadas.
Cuando las tengamos armadas le ponemos cubitos de queso fresco
Las ponemos al horno a fuego medio durante 40 minutos y las van controlando.
A mi me quedaron así:3
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