Canastitas y empanadas de Acelga

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Canastitas y empanadas de Acelga

Ingredientes

  1. 2 Manojos Acelga
  2. 2 Cebollas
  3. 1 Pimiento rojo
  4. 1 Ajo
  5. 1 Zanahoria rallada
  6. Condimento: sal, pimienta, ahi molido y nuez moscada
  7. 3 Disco de empanadas
  8. 2 Huevos
  9. 200 g Queso fresco

Preparación

1

Hervir la acelga con puñado de sal gruesa. Cuando este lista pase por agua fría. Así corta la cocción mantiene su color y nutrientes. Cortar a cuchillo y poner en colador y reservar.

2

Rehogar el resto de verduras y condimentar. Y unir con la acelga.

3

Procesar los huevos y queso. Anadirlo a las verduras. Listo. Armar

4

Llevar al horno unos 15' a 20' o hasta dorar.

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