Canelones de carne
Los canelones de carne son un clasico que combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso de la carne. Su preparacion requiere dedicacion y amor por los ingredientes, logrando así un plato reconfortante y lleno de sabor para disfrutar en cualquier ocasion especial. Una deliciosa opcion para compartir en familia.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne molida
- 3 Tomates
- 1 Ajo
- 1 Pimentón
- Salsa de tomate
- Manteca
- Harina de trigo
- Fideo
- Leche entera
- Queso rallado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se cocina la pasta blanca siguiendo la receta clasica.
A continuación, se pican los tomates, el ajo, el pimentón y la carne, se sofrien durante un par de minutos.
Se sazona con sal y pimienta al gusto y se cocina por 2 minutos más.
Luego, se agrega la salsa de tomate al sofrito con la carne y se mezcla con una cuchara.
Está mezcla se retira del sartén y se reserva.
En una olla, se mezcla la harina con la mantequilla y se añade la leche.
Se cocina a fuego bajo durante 5 minutos, se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja cocinar un poco más hasta que espese.
Después, se rellenan los tubos de la pasta con la mezcla de carne y se colocan los canelones en un molde.
Se agrega salsa de mantequilla y un poco de queso encima de cada rollo.
Se hornean durante 5 minutos y se sirven calientes.
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