Canelones de carne

Para preparar este delicioso plato, primero se cocina la pasta blanca siguiendo la receta clasica.

A continuación, se pican los tomates, el ajo, el pimentón y la carne, se sofrien durante un par de minutos.

Se sazona con sal y pimienta al gusto y se cocina por 2 minutos más.

Luego, se agrega la salsa de tomate al sofrito con la carne y se mezcla con una cuchara.

Está mezcla se retira del sartén y se reserva.

En una olla, se mezcla la harina con la mantequilla y se añade la leche.

Se cocina a fuego bajo durante 5 minutos, se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja cocinar un poco más hasta que espese.

Después, se rellenan los tubos de la pasta con la mezcla de carne y se colocan los canelones en un molde.

Se agrega salsa de mantequilla y un poco de queso encima de cada rollo.

Se hornean durante 5 minutos y se sirven calientes.