Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 4 Zapallitos
- 2 Ancos, la parte de las semillas
- Relleno
- 1/2 Carne picada
- 2 Semillas moradas
- 2 Cebollas blancas
- 1 Morrón
- Condimentos los que más te guste
- Queso cremoso
Preparación
1
Hervir las verduras, hasta que estan tiernas. Sacar las semillas, sin romper las cascaras
2
No tirar ni lo de adentro de las berenjenas y la de los zapallitos. Eso se usa en el relleno.
3
Dorar la cebollas, el morrón y agregar la carne picada hasta cocinar bien. Separar el relleno y agregar las semillas de los zapallitos y a la otra parte la de berenjena.
4
Rellenar las verduras, y colocarle queso cremoso por arriba. Gratinar y listo a comer.
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