Ingredientes
- 1 kg Carne picada
- 1/2 kg Papa
- 200 g Cebolla de cabeza
- C/n Cebolla de verdeo
- Pimiento rojo
- 6 Huevos duros
- 6 Docenas discos de empanadas
Preparación
Cortar las papas en cubos pequeños y poner a hervir
Picar pimiento rojo y cebolla y rehogar
Poner la carne con 700 cc de agua hirviendo
Escurrir la carne, reservar el agua y colocarle un caldo de carne en el agua que resulte
Para formar el recado juntar la carne escurrida, las papas hervidas, la cebolla y el morrón rojo rehogado, picar los huevos duros, la cebollitas verde picada
Para armarla colocar en un disco una cucharada del recado, humedecer con los dedos los bordes con un poco de agua y repulgar
El horneado o la fritada queda a cargo del gusto de cada uno
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas Salteñas?
Con esta receta obtienes 72 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas Salteñas?
Empanadas Salteñas es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas Salteñas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne picada; 1/2 kg Papa; 200 g Cebolla de cabeza; C/n Cebolla de verdeo; Pimiento rojo; 6 Huevos duros.
Comentarios
7Correcto, aceptable.
Salió a la perfección, los pasos son muy claros.
Correcto, aceptable.
Ya la hice para dos cumples distintos, siempre fue la más pedida.
No merece la pena.
¡Espectacular! Todo el mundo me pidió la receta.
¡Fantástica!