Empanadas Saltenas

Cortamos en partes pequeñas la cebolla, cebolla de verdeo y morron, la parte verde de la cebolla de verdeo la ponemos en un recipiente aparte para usarla luego

Cortamos una papa más o menos grande, en cubitos medianamente chicos y las ponemos a hervir, ponemos en otra ollita huevos a hervir, dije 2 en la receta pero por las dudas puse 4 por si faltaba

Cortamos la carne de bola de lomo y Nalga en cuadraditos chicos

Ponemos a freír la cebolla, yo la puse con manteca para que sea más suave y dejamos que se dore bien la cebolla, luego agregamos los cubos de carne y dejamos que agarre color, de paso vamos revolviendo

Una vez que toma color, condimentamos, yo condimente con perejil fresco, orégano, comino y condimento para empanadas, mezclamos bien y #MiTruco es ponerle un poco de puré de tomate para que agarre más color y sabor

Mezclamos bien y apagamos la hornalla

Por mientras mi tia me ayuda con la masa casera, más adelante subo como la hizo

Pasamos a un recipiente el relleno y le ponemos huevos cortados, mezclamos y dejamos enfriar

Rellenamos las empanadas y a medida que vamos haciendo en cantidad las ponemos a freír

Cuando estan todas listas solo queda gozarlas!