Pastel cremoso de pollo y coliflor con masa casera

Para la masa: hacer una corona con la harina y salar sobre la misma. En el centro agregar el aceite y el huevo e integrar ambos. De a poco, desde el centro comenzar a integrar con la harina e ir incorporando el agua a medida que vaya siendo necesario.

Cuando este la masa armada, amasar por 15/20 min (cuanto más mejor) y dejar descansar mientras se prepara el relleno

Para el relleno, picar el verdeo y el ajo. Cocinar sobre sartén con poco aceite y retirar cuando este cocido.

En la misma sartén, cocinar el pollo cortado buen chiquito y retirar cuando este cocido.

Aparte, rallar el coliflor y con la base de cocción que quedo del verdeo y del pollo apenas saltear el coliflor rallado

Colocar todos los ingredientes del relleno en un bol y agregar el caldo pisado, sal y pimienta, queso fresco y un huevo fresco

Ya con la masa descansada, separar en bollos para las tapas. Colocar el relleno en fuentes individuales de ceramica para horno con rocio vegetal y cubrir con la masa. No colocar masa debajo, solo para cubrir

Yo puse más queso fresco entre el relleno y la tapa. Llevar a horno hasta que este cocida

Si les sobra masa, pueden cortar en partes más chicas y estirar para hacer rapiditas!