Pizza de papa, sin tacc

Cocinamos la papa con cáscara para que no absorba mucha agua.

Una vez bien cocida, hacemos un puré, yo le deje la cascara, pero es opcional, la pueden sacar si quieren. Y lo dejan enfriar un poco nomas.

Agregamos un huevo chico, condimentos a gusto y las 2 cucharadas de maizena y mezclamo bien. La masa va a quedar como un puré duro, van a poder levantarlo y armar una bola, pero es una masa que se pega en las manos.

Por ultimo, cocinamos (yo lo hice en una sartén, pero lo pueden hacer al horno). En una sartén previamente caliente, colocan la masa y con las manos mojadas, o con una cuchara, le dan la forma de pizza.

La dejan unos minutos hasta que dora, y la dan vuelta, agregan la salsa, las verduras, y el queso. Dejan que se forme un "pisito" y cuando el queso este derretido, está lista.

Sale una pizza del tamaño de un plato de comer (21cm aprox)