Carrot cake/ torta de zanahoria integral

Precalentamos el horno en 180 y mientras rallamos la zanahoria lo más pequenita que podamos, si tienen, este paso lo pueden hacer con la procesadora.

Ponemos en un bowl la zanahoria, huevos y el aceite y mezclamos bien con batidora hasta que quede una mezcla homogenea.

Agregamos de a poco harina y el polvo para hornear, vamos mezclando bien hasta que este todo unido.

Lo ponemos en un savarin previamente enmantecado y al horno por 30 min!