Catamarca
El plato Catamarca es un festin energetico lleno de capas de sabor. Su preparacion de imitacion de sopa requiere paciencia y amor culinario, creando un banquete reconfortante y sustancioso para aquellos que trabajan arduamente en las tierras de la region. Una delicia para el alma y el cuerpo.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne molida
- 2 Cebollas grandes
- 1 Acelga
- 1/2 kg Papa
- 1/2 kg Queso rallado
- 6 Huevos
- 1/2 kg Pan
- Orégano, comino, pimenton, sal y aceite
- Agua
- Aceite
Preparación
Para preparar la imitacion de sopa, se comienza esparciendo aceite en la olla.
Luego, se colocan en capas los siguientes ingredientes: cebolla cortada en rodajas, carne, papa, acelga, queso, huevos duros, y se humedece todo con la sopa preparada previamente.
Por ultimo, se coloca una capa de pan.
Estas capas pueden repetirse cuantas veces se desee.
Una vez armadas las capas, se cocina todo a fuego bajo hasta que esten listas para servir.
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