Ingredientes
- 1/4 kg Zapallo calabaza en cubitos chico
- 350 g Panceta ahumada en cubito
- 3 Latas Choclo amarillo en granos entero
- 1 Lata Choclo molido
- 1 Chorizo de cerdo en fetas fina
- 1 Ají colorado en tirita
- 1 Cebolla blanca picada
- 1 Cebolla de verdeo picada (todo)
- 1 Ajo puerro picado (todo)
- 4 Tomates perita picado (todo)
- C/n Sal pimienta
- Toque azúcar para la acides (si se necesita)
- Queso de rallar
- 6 cdas Crema de leche
- litro Eche para ajustar liquido
Preparación
Colocar aceite de oliva en el disco y calentar a brasas suaves. Agregar el zapallo, panceta, ají, cebollas, puerro, tomate y saltear unos 10 minutos ajustando la cocción con toques de leche para mantener líquidos.
Agregamos el choclo, salpimentamos, ajustamos acides c/azúcar y continuamos 10 minutos la cocción siempre a brasas suaves.
Se agrega el chorizo y la crema de leche cociendo 5 a 10 min.
Servir espolvoreado con mucho queso de rallar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cazuela al disco de arado de humita?
La receta de Cazuela al disco de arado de humita lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cazuela al disco de arado de humita?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cazuela al disco de arado de humita?
Cazuela al disco de arado de humita es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cazuela al disco de arado de humita?
Los ingredientes principales son: 1/4 kg Zapallo calabaza en cubitos chico; 350 g Panceta ahumada en cubito; 3 Latas Choclo amarillo en granos entero; 1 Lata Choclo molido; 1 Chorizo de cerdo en fetas fina; 1 Ají colorado en tirita.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta