Chanko nabe
El Chanko nabe es una rica sopa de varias carnes con pollo y un delicioso sofrito. Una preparacion tradicional sumamente reconfortante, ideal para compartir en familia o con amigos en una fria noche de invierno. Se puede acompanar con arroz para una experiencia culinaria completa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 100 ml Salsa de soja
- 6 Tazas Caldo de carne
- 3 cdas Azúcar
- 1 pizca Pimienta negra
- 150 g Pechuga de pollo
- 3 Ajos
- 4 Cebollas
- 3 Huevos
- 150 g Pescado cocido
- 150 g Carne de cerdo cocida
- 100 g Champiñon
- 150 g Arroz cocido
Preparación
En una olla se coloca el caldo de carne junto con la salsa de soja, el azúcar y la pimienta, cocinando por 5 minutos y luego apartando la mezcla.
En otra olla, se cocina el pollo junto con las cebollas, los dientes de ajo, los champinones y los huevos, cocinando por 10 minutos.
Después, se añade la carne de pescado, la carne de cerdo y los champinones a la olla donde se está cocinando el pollo, y se cocina todo por 5 minutos.
Para finalizar, se junta la mezcla de carnes con el caldo de carne y pollo sofrito en la olla, cocinando por 5 minutos más para fusionar los sabores.
Al momento de servir, se puede acompañar con arroz.
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