Ingredientes
- 300 g Harina comun 0000 tamizada
- 1/4 cdta Polvo para hornear
- 1/2 cdta Sal
- 80 g Manteca derretida
- 100 ml Leche a temperatura ambiente
- 1 Huevo a temperatura ambiente
- C/n Salchicha
- C/n Queso en fetas o cremos que funda
- litro Jamon (opciona
- litro Tomate (opciona
- Huevo hervido
Preparación
En un bol poner: harina, sal, polvo de hornear, mezclamos bien hasta integrar. Agregarle huevo, manteca, leche y lo mezclamos bien hasta integrar. Si es necesario agregar agua.
Amasar hasta formar una masa lisa y suave. Dejala descansar 30 minutos. Enharinar un poco la mesada, estiramos bien la masa. Ni fina ni tan gruesa.
Cortamos cuadrados medianos (como si fuera una masa de empanada redonda pero está en cuadrado), rellenar.
Ponerle el queso y la salchicha o lo que más te guste. Mojar los bordes con agua enrollar la masa junto con el relleno. Lo sellamos bien.
En los extremos lo aplastamos y hacer el repulgue o aplastar con tenedor. Pintar con 1 huevo y un poquito de leche. Espolvorear orégano. Si tienen pincel de cocina les va a quedar mucho mejor
Poner en placa aceitada y hornear a 190 por 20-25 minutos aproximadamente.
Si se rompen no pasa nada igual son ricas!
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