Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1 kg Zapallo
- 1/2 kg Cebolla
- 1 Morrón
- 1 Manojo Cochayuyo (alga marina)
- 300 g Granos de choclo
- C/n Sal
- C/n Agua
- Si quieren también se puede agregar unas hojas de acelga y apio
Preparación
1
Picar las cebollas
2
Picar el cochayuyo (detalle si gustan lo pueden dejar en agua la noche anterior) estara más hidratado y blando.
3
Mezclar y freír las cebollas junto con el cochayuyo
4
Pelas las papas y el zapallo
5
Agregar agua a la cacerola y poner las papas y el zapallo a hervir.
6
Agregar el morrón picado y algo de apio picado.
7
Agregar los granos de choclo y dejar que se cocine todo junto
8
Cuando esten todas las verduras blandas ya está lista la comida. No se olviden de ponerle sal a gusto
9
Serir y disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Charquican?
Charquican es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Charquican?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; 1 kg Zapallo; 1/2 kg Cebolla; 1 Morrón; 1 Manojo Cochayuyo (alga marina); 300 g Granos de choclo.
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