Ingredientes
- 1 Taza Frutos secos (yo use mani)
- 1 Taza Pasas de uva o arandanos deshidratado
- 400 g Queso blanco descremado
- Ralladura y jugo de un limón
- 1 Huevo
- 1 cl Ara
- 4 Sobres stevias
- Frutos rojos para decorar
Preparación
1
Procesar los frutos secos con las pasas de uva o arandanos hasta formar una pasta. Forrar un molde mediano aplastando bien con las manos hasta que quede compacto
2
En un bowl batir el huevo, la clara, el limón y la Stevia con el queso blanco
3
Poner sobre la base y cocinar 20/25 minutos en horno moderado
4
Dejar enfriar y decorar con frutos rojos o los que más te gusten. Puede ser mango, maracuya o alguna mermelada que tengas. Yo le puse mermelada de frutillas sin azúcar casera, frutillas y arandanos frescos
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