Ingredientes
- Molde preparado con base de cereal para base dulce (ver mi recetario)
- 500 g Queso mascarpone
- 4 cdas , jugo de limón colado
- 150 g Azúcar impalpable
- 14 g Gelatina sin saboe
- 70 cc Agua
- 150 g Crema de leche
- Mermelada de frutilla
- Optativo: frutillas para decorar
Preparación
1
Batir el queso durante 5 minutos, incorporarle el jugo de limón y luego el azúcar impalpable. Cuando ya está todo incorporado retirar la batidora, y agregarle la gelatina hidratada en el agua y disuelta a bano Maria.
2
Agregar la crema semibatida, y volcar el preparado sobre la base ( en este caso la hice con arroz inflado).
3
Llevar a la heladera 3 horas como mínimo.
4
Cubrir con la mermelada de frutillas, si se quiere se puede decorar con frutillas y servir.
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