Chicha de maíz argentina
La Chicha de maíz argentina es una bebida espesa a base de maíz tierno fermentado y miel. Su preparacion incluye triturar el maíz, agregar miel y agua, dejar reposar durante 15 dias, hervir, cocinar a fuego lento por 10 horas, añadir miel y vainilla, y luego servir bien fria. Deliciosa y tradicional.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 kgs Maíz
- 1 litro Miel
- 10 litros Agua
- Helecho silvestre
- Vainilla
Preparación
Para preparar esta receta, comienza haciendo una pasta con el maíz en un procesador de alimentos y trituralo muy bien.
Después, agrega la miel y un poco de agua solo para humedecer la mezcla.
Luego, coloca está mezcla en un recipiente de barro con tapa y cubrelo con helechos para protegerlo de la luz.
Deja reposar durante 15 dias.
Una vez transcurrido ese tiempo, retira la mezcla del recipiente y triturala nuevamente.
Luego, pon la pasta de maíz a hervir con unos litros de agua y añade un poco más de miel.
Cocina a fuego lento durante unas 10 horas, anadiendo agua segun sea necesario.
Luego, retira del fuego y deja reposar.
Finalmente, licua la mezcla y sirvela con un poco de vainilla.
Puedes agregar hielo picado para disfrutarla bien fresca.
Listo para saborear!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chicha de maíz argentina?
La receta de Chicha de maíz argentina lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chicha de maíz argentina?
Con esta receta obtienes 15 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chicha de maíz argentina?
Chicha de maíz argentina es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chicha de maíz argentina?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Maíz; 1 litro Miel; 10 litros Agua; Helecho silvestre; Vainilla.
Comentarios
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