Chicha venezolana
La chicha venezolana es una bebida tradicional a base de arroz y leche, con un poco de canela y leche condensada. Se disfruta en puestos callejeros del pais. Para prepararla, solo necesitas cocinar el arroz con canela, procesarlo y anadirle leche, vainilla y azúcar. Una delicia refrescante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Arroz blanco
- 1 Taza Azúcar
- Leche en polvo
- 1 cda Vainilla
- 2 litros Agua
- 2 Canelas
- Canela molida
- Leche condensada
- Hielo
- 1 pizca Sal
Preparación
El arroz se cocina en agua con una pizca de sal y canela en ramas, hasta que este muy blando y se haya expandido.
Luego se retira del fuego para dejarlo enfriar.
Una vez frío, se eliminan las ramas de canela y se procesa el arroz en una licuadora hasta obtener una consistencia espesa, anadiendo más agua si es necesario.
Se incorpora leche en polvo, vainilla y azúcar al gusto a la mezcla, y se pasa por un colador para eliminar cualquier residuo del arroz.
La chicha resultante se sirve con abundante hielo, espolvoreada con canela molida y un poco de leche condensada.
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