Chileatole de flor de izote
El chileatole de flor de izote es un platillo tradicional con una mezcla de sabores unicos. La combinacion de la salsa de jitomate, chile y las flores de izote junto con la carne de puerco y las especias crea una experiencia gastronomica deliciosa. La preparacion cuidadosa de los ingredientes garantiza un sabor autentico y reconfortante.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Espinazo de puerco
- 1/4 kg Chile ancho
- 1/4 kg Tomate
- 125 g Chile chipotle
- 8 Ajos
- 2 Cebollas
- 2 Racimos de flores de izote
- Aceite
- Comino
- Clavo
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar chileatole de flor de izote, primero se debe hervir por separado la carne y los dos tipos de chile, jitomate, cebolla y ajos asados.
Luego, se licua todo junto y se cocina a fuego lento.
Se agrega aceite y salsa, se deja sazonar.
Se quitan los pistilos a las flores y se hierven con un poco de sal.
Posteriormente, se lavan las flores y se agregan a la salsa.
Finalmente, se añade la carne cortada en trozos y las especias, dejando hervir durante veinte minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chileatole de flor de izote?
La receta de Chileatole de flor de izote lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chileatole de flor de izote?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chileatole de flor de izote?
Chileatole de flor de izote es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chileatole de flor de izote?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Espinazo de puerco; 1/4 kg Chile ancho; 1/4 kg Tomate; 125 g Chile chipotle; 8 Ajos; 2 Cebollas.
Comentarios
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