Chileatole
El chileatole es un platillo tradicional mexicano que combina la dulzura del elote con el picante de los chiles y la fragancia del epazote. Su preparacion requiere paciencia al cocinar la masa y los elotes desgranados, y un toque especial al incorporar los chiles asados y molidos. Al servirse caliente, es una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier ocasion. Bon appetit.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Tazas Agua
- 1 Taza Masa de maíz
- 4 Elotes tiernos
- 3 Chiles cascabeles
- 1 Chile color
- 1 Chile pasita
- 1 Epazote
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar chileatole, se debe comenzar por disolver la masa en el agua y luego colarla.
Después, se debe poner al fuego junto con los elotes desgranados, cocinando por aproximadamente veinte minutos y moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Por otro lado, se deben asar los chiles, molerlos, colarlos y agregarlos a la preparación anterior.
Si se desea, se puede incorporar chile tantoyuquero molido.
Por ultimo, el chileatole se sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chileatole?
La receta de Chileatole lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chileatole?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chileatole?
Chileatole es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chileatole?
Los ingredientes principales son: 6 Tazas Agua; 1 Taza Masa de maíz; 4 Elotes tiernos; 3 Chiles cascabeles; 1 Chile color; 1 Chile pasita.
Comentarios
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