Ingredientes
- 3 kgs Chinchulin
- 5 kgs Papa
- C/n Aceite
- Adobo pimienta ají molido orégano perejil disecado
Preparación
1
Prender el fuego y colocar el carbon para que empiece a hacer la brasa
2
En un bols ponemos los chinchulines bien lavados, y salarlos y condimentarlos dejar reposar en la heladera así se impregnan los sabores
3
Luego cortarlos de la medida que les guste y darle forma de ruedita
4
Con las papas peladas y cortadas en bastones, preparamos el disco, colocamos el aceite y dejar que caliente el mismo, una ves listo colocamos las papas
5
Vamos a la parrilla y una ves dorados de un lado los chinchulines, darlos vuelta
6
Una ves listas las papas sacar con colador y dejar escurrir el aceite y reservar
7
Listos los chinchulines, las papas y el pan calentito y crujiente servimos y a disfrutar
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