Ingredientes
- 1 kg Harina "000"
- 400 cc Agua
- 2 Sobres levadura secas
- 30 g Sal
- 300 g Grasa
- 20 g Azúcar
- 5 g Extracto de malta
Preparación
1
Disolver la levadura en una taza con un poco de agua tibia y el azúcar.
2
Celebrar la grasa en el microondas! Colocar la harina en un recipiente y mezclar con todos lo ingredientes hasta lograr una masa uniforme
3
Dejar descansar 10 minutos y cortar en bollos de 50g casa uno, bollar y estibar en bandejas para su fermentacion
4
En la mitad del leudado aplastar con la palma de la mano, llegado al punto hornear en horno a 200 por 15 minutos y listo!
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