Chongos zamoranos
Los Chongos Zamoranos son un postre tradicional mexicano, dulce de leche cuajada con limón y canela. Su preparacion, sencilla y con ingredientes comunes, resulta en una delicia unica llena de sabores y texturas que conquistan paladares. Una opcion irresistible para endulzar cualquier momento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3/4 kg Azúcar
- 2 litros Leche entera
- 2 Limones
- 1 Pastilla de cuajar
- Canela
Preparación
Para preparar chongos zamoranos, se empieza poniendo el azúcar en la leche y dejandola entibiar.
Después, se debe disolver la pastilla de cuajar en dos cucharadas de agua hirviendo y agregarla a la leche, procurando mezclar muy bien.
Se cubre la preparación con un trapo limpio y se deja reposar en un lugar tibio hasta que la leche quede bien cuajada.
Luego, se corta en cuadros dentro del mismo recipiente y se añade el jugo de los limones y la canela.
A continuación, se calienta la mezcla a fuego lento, cocinando los chongos hasta que esten cocidos y tengan una consistencia dura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chongos zamoranos?
La receta de Chongos zamoranos lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chongos zamoranos?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chongos zamoranos?
Chongos zamoranos es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chongos zamoranos?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Azúcar; 2 litros Leche entera; 2 Limones; 1 Pastilla de cuajar; Canela.
Comentarios
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