Nacatamal nicaraguense
Aprende a preparar el tradicional Nacatamal, una exquisita comida tipica nicaraguense que se consume los fines de semana y en celebraciones especiales.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Tomates rojos
- 1 Cebolla mediana
- 4 Chiltomas en trozos
- 6 Dientes Ajo
- 2 Tazas Caldo de pollo
- 1 Mono de hierba buena
- 4 lb Masa
- 1/3 Naranja agria
- 1 litro Agua
- 1 litro Manteca de cerdo
- 1 Achote
- 2 Bolsas Vinagre
- 1 pizca Sal
- 12 Hojas Plátano blanqueadas
- 1 Cucharon de masa preparada
- 6 Rebanadas Papa
- 6 cdas Arroz en remojo y escurrido
- 6 Rebanadas Chiltoma
- 6 Aros de cebolla
- 6 Rebanadas Tomate
- 12 Chiles congos nicas
- 6 ramas Hierba buena
- 1 lb Posta de cerdo adobada y en trocitos
- 1/2 Costilla de cerdo adobada
- 6 Trocitos de tocino adobado
- 6 Tiras de burillo
Preparación
Para preparar los Nacatamales, se debe comenzar preparando la masa y permitiendo que se enfrie adecuadamente.
Una vez lista, se procede al armado de los Nacatamales.
Se coloca una hoja de plátano blanqueada sobre otra formando una estrella de 6 picos.
A continuación, se añade la masa, arroz, papas, chiltomas, cebolla, tomate, chiles, cerdo y tocino.
Luego, se envuelven cuidadosamente en las hojas de plátano y se atan los extremos.
Los Nacatamales deben cocinarse al vapor durante dos horas antes de poder disfrutar de está delicia nicaraguense.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Nacatamal nicaraguense?
La receta de Nacatamal nicaraguense lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Nacatamal nicaraguense?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Nacatamal nicaraguense?
Nacatamal nicaraguense es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Nacatamal nicaraguense?
Los ingredientes principales son: 4 Tomates rojos; 1 Cebolla mediana; 4 Chiltomas en trozos; 6 Dientes Ajo; 2 Tazas Caldo de pollo; 1 Mono de hierba buena.
Comentarios
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