Ingredientes
- 1 Taza Soja texturizada
- 1 Sobre sabor en polvo panceta o carne
- 1 cdta Pimenton comun o ahumado
- 1 cdta Provenzal
- 1 Diente Ajo
- C/n Sal
- 200 cc Agua tibia
- 4 cdas Harina comun
- 1 cda Salsa de soja
- 1 cda Aceite
- Papel film
Preparación
Colocar en un bowl la soja texturizada, el sobre saborizante, pimentón, provenzal, ajo picado chiquito, sal. Hidratar con el agua tibia, mezclar y dejar reposar unos minutos.
Luego agregar el aceite, la salsa de soja y agregar de a poco harina hasta formar una pasta blanda.
Colocar un pedazo de papel film sobre la mesada, agarrar un poco de la pasta y moldearla en forma cilindrica sobre el mismo. Envolver como caramelo y cerrar las puntas con un nudo. (La cantidad va a depender del tamaño y grosor que quieran hacerlos)
Por último poner los mismos a cocinar en una olla con agua durante 30min. Lo ideal es girarlos a los 15min. A si se cocinan de ambos lados. Deben flotar, no tocar el fondo. Una vez cocidos dejar enfriar y quitar el papel film. Se pueden poner en el horno, sartén o parrilla y a disfrutar!
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