Ingredientes
- 1 kg Harina 0000 (si queres que salgan secos y crocantes)
- 1 litro Agua ()
- Coloca en un bols cada ingrediente y tenga la misma proporcion
- 10 g Sal
- Aceite de girasol la cantidad necesaria para friturar los churr
- Respetando esta receta sencilla salen los mejores churro
Preparación
1
1 paso: Ponemos el agua solo con la sal indicada a hervir. Una vez que hierva colocamos toda la harina de una sola vez y vamos revolviendo con la olla al fuego 2 minutos nada más.
2
Tiramos el preparado a una mesada y queda así
3
2 paso: vamos uniendo y amasando con la masa en caliente para que termine de cocinarse (amasamos 5 minutos)
4
3 paso: no dejamos reposar la masa. Colocamos de a poco en el aparato churrero y vamos presionado sin dejar aire cortamos a la medida que nos guste (yo los corte 14 cm o 10 cm
5
4 paso: ponemos a calentar el aceite de girasol (si o si girasol) temperatura 220
6
Dejamos que se cocinen dorados, sacamos con cuidado agregamos azúcar y listo! Después contame
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