Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 20 g Levadura en polvo
- 3 cdas Azúcar
- 2 cdas Aceite de girasol
- 1 cdta Sal
- 300 ml Agua y quizas un poco más para unir bien la masa
- Azúcar impalpable
- Aceite para freír
Preparación
1
En 300 ml de agua tibia disolver la levadura y agregar las cucharadas de azúcar y una cucharada de harina, mezclar todo para que la levadura empiece a leudar
2
En una olla colocar el kilo de harina, con la sal y las cdas de aceite y revolver con cuchara
3
Una vez leudada la levadura colocarla de a poco mientras revolves la masa hasta agregar toda la preparación en la harina
4
Amasar bien y agregar más agua tibia en caso de ser necesario hasta que la masa quede lisa
5
Dejar reposar hasta que duplique el tamaño, estirar con el palote y cortar cintas no muy largas y con un palilloarcarlas en el medio para que se cocinen bien y parejas
6
Una vez fritas espolvorear con azúcar impalpable
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