Coctel de camarones
El coctel de camarones es una deliciosa entrada cubana, tipica en hoteles y lugares interesantes. Cocina los camarones y el pescado, corta los vegetales finamente y marinalos. Prepara una salsa rosa con mayonesa, ketchup, sal y pimienta.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1/2 Taza Camarones mediano
- 1/4 Taza Pimiento rojo
- 1/4 Taza Lechuga
- 2 ramas Perejil
- Pimienta negra
- 1/4 cda Mayonesa
- 1/4 Taza Lonjas de tomate
- 1/2 Taza Dados de pescado
- 1/4 Taza Rabano picado
- Salsa rosa
- 1 pizca Sal
Preparación
Para empezar, se debe hervir el pescado y los camarones en una cazuela con sal y pimienta.
Luego, se deben cortar finamente todos los vegetales y marinarlos en una ensaladera.
Después de marinarlos, se deben montar en láminas y guardar en refrigeracion.
A continuación, se prepara una coctelera donde se incorporan los vegetales marinados, el pescado y los camarones en forma de campanas.
Todo esto se acompana con una salsa rosa, que se prepara con 2 cucharadas de mayonesa, 1 de ketchup, sal y pimienta.
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