Ingredientes
- 350 g Harina 0000
- 1 cdta Polvo de hornear
- 200 g Azúcar (yo use rubia pero puede ser la comun blanca)
- 200 g Mateca
- 2 Huevos
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1/2 cdta Sal
- 200 g Chip de chocolate (yo use mita negro y mira blanco)
Preparación
1
Colocar en un bol la manteca blanda, el azúcar, mezclar bien hasta formar una pasta. Agregar de a 1 los huevos y mezclar bien. Luego la esencia de vainilla y la sal.
2
Agregar por último la harina, polvo de hornear y los chips de chocolate. Queda tipo una pasta. Con 2 cucharas te ayudas para formar las galletas en las bandejas.
3
Horno moderado de 15 a 20 min. Depende de tu horno y el tamaño de las galletitas.
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